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しずまえレシピコンクール受賞レシピを公開します！

平成30年1月30日に第4回しずまえレシピコンクールを開催しました！
静岡市内の料理人5組が、しずまえ産のヒラメを使った飲食店向けオリジナルレシピを考案！
プロの料理人が熱い戦いを繰り広げました！

レシピ一覧

★しずまえ大賞　元気もりもり部門　韓国風ピリ辛ヒラメのカルパッチョ【風と松】
　

韓国風ピリ辛ヒラメのカルパッチョレシピはこちら


★しずまえ大賞　静岡まるまる部門　ヒラメのスープ・ピストゥー（プロヴァンス風具沢山スープ）【レストラン　アンジュール】
　

ヒラメのスープ・ピストゥー（プロヴァンス風具沢山スープ）レシピはこちら

★しずまえ大賞　豪快ぎゅぎゅっと部門　しずまえ箱鮨【入船鮨】
　

しずまえ箱鮨レシピはこちら

★しずまえ大賞　彩りキラキラ部門　しずまえヒラメのキラキラムニエル【わかすぎ】
　

しずまえヒラメのキラキラムニエルレシピはこちら

★しずまえ大賞　笑顔にこにこ部門　しずまえヒラメ茶漬け【呑喰栄時】
　

しずまえヒラメ茶漬けレシピはこちら

家庭でできる簡単ヒラメレシピの紹介も！

静岡市水産物商業協同組合の料理人による”家庭でできる簡単ヒラメレシピ”の紹介をしていただきました！

考案されたのは、「ヒラメとデコポンのサラダ」と「ヒラメの紅白ごはん」の2つ！
レシピコンクール当日は、「ヒラメとデコポンのサラダ」の実演・試食を行いました！

　　　　　

「ヒラメとデコポンのサラダ」と「ヒラメの紅白ごはん」レシピはこちら

ぜひ、作ってみてください♪

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