きのこのスパゲティ★ 印刷用ページ

最終更新日：
2019年12月24日
給食では、たまねぎ、きのこをたっぷり入れ、副菜として出しています。
バターを最後に加えることで香りが良く出来上がります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

材料(子ども4人分)

きのこのスパゲティの写真

　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　
スパゲティ 60g
鶏こま肉 35g
たまねぎ 1/2個
えのきだけ 1/4袋
乾燥しいたけ 1個
しめじ 1/4袋
いんげん 3本
サラダ油 小さじ1
コンソメ 小さじ1/2
塩 適量
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
バター 5g

作り方

　(1) たまねぎは薄切り、えのきだけ、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。
　　　しいたけは水で戻し、千切りにする。いんげんは茹でて、一口大に切っておく。
　(2) 鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
　(3) フライパンに油をひいて熱し、たまねぎがしんなりするまで炒め、鶏肉を加える。
　(4) 鶏肉に火が入ったら、しめじ、しいたけ、えのきだけを加え炒める。
　(5) (2)のスパゲティを加え、コンソメ、塩、こしょうで味をつけ、
　　　最後にしょうゆ、バター、いんげんを入れさっと炒める。
　
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