豆腐のごまみそ焼き★ 印刷用ページ

最終更新日：
2020年1月22日
みそで味付けをして焼くことで、ご飯にとても合う料理です。
学校給食でも人気があります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

材料(子ども4人分)

豆腐のごまみそ焼きの写真

　
木綿豆腐 1丁
葉ねぎ 12g
※鶏ひき肉 40g
※卵 1個
※片栗粉 大さじ1
※砂糖 大さじ1
※しょうゆ 小さじ1
※赤みそ 大さじ1
<みそダレ>  
◆赤みそ 大さじ1
◆砂糖 小さじ2
◆みりん 小さじ1
◆白ごま 小さじ1
◆水 大さじ1

作り方

　(1) オーブンを180℃に予熱する。
　(2) 豆腐の水気をきる。葉ねぎを小口切りにする。
　(3) (2)と※を粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
　(4) 鉄板にオーブンシートをひき、その上に(3)を平らに伸ばし、20分焼く。
　(5) ◆を混ぜ、みそダレを作る。
　(6) (4)を4つに切り分け、(5)を上に塗る。


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