小松菜のツナ和え 印刷用ページ

最終更新日：
2021年8月18日
野菜にまぐろ油漬け（ツナ）を加えた和え物です。
まぐろ油漬けのうま味で野菜がおいしく食べられます。
また、白ごまを炒ることで香りがよくなるので、炒ってから和えるのがおすすめです。
（給食では、白ごまを炒ってから使用しています。）

※レシピは家庭用にアレンジしています。

材料(子ども4人分)

小松菜のツナ和えの写真

 
材料 分量 切り方等
小松菜 80g 2cm幅
に切る
キャベツ 80g 1cm幅
に切る
まぐろ油漬け 40g 油をきる
酢 小さじ1/2  
しょうゆ 小さじ1弱  
ごま油 小さじ2/3  
白ごま 小さじ2  

作り方

　(1) 小松菜、キャベツは食べやすい大きさに切る。
　(2) （1）で切った野菜を茹でて、水で冷やす。
　(3) 酢、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。
　(4) 野菜が十分に冷えたら、水気をとる。
　(5)水気をとった野菜とまぐろ油漬けを和える。
　(6) （3）で作ったタレと（5）をよく和え、白ごまを加えて和える。
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