静岡市食品衛生法等の施行に関する規則が改正されました
- 最終更新日:
- 2019年4月1日
市では、食品等事業者の衛生管理について、「静岡市食品衛生法等の施行に関する規則」により、管理運営基準を定めています。このたび、国が定めている「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)」が改正され、HACCPによる衛生管理を行う場合の基準が追加されました。
これを受け、市においても、食品等事業者がHACCPによる衛生管理を採用した場合の管理運営基準を整備するため、「静岡市食品衛生法等の施行に関する規則」を平成27年4月1日から改正しました。
これを受け、市においても、食品等事業者がHACCPによる衛生管理を採用した場合の管理運営基準を整備するため、「静岡市食品衛生法等の施行に関する規則」を平成27年4月1日から改正しました。
改正内容(平成27年4月1日施行)
- 静岡市食品衛生法等の施行に関する規則(平成27年4月1日改正) (PDF形式 : 773KB)
- 新旧対照表 (PDF形式 : 222KB)
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