静岡市食品衛生法等の施行に関する規則が改正されました 印刷用ページ

最終更新日:
2019年4月1日
 市では、食品等事業者の衛生管理について、「静岡市食品衛生法等の施行に関する規則」により、管理運営基準を定めています。このたび、国が定めている「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)」が改正され、HACCPによる衛生管理を行う場合の基準が追加されました。
 これを受け、市においても、食品等事業者がHACCPによる衛生管理を採用した場合の管理運営基準を整備するため、「静岡市食品衛生法等の施行に関する規則」を平成27年4月1日から改正しました。

改正内容(平成27年4月1日施行)

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