| 申請書等の名称 |
営業許可申請書（食品営業）
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| ふりがな |
えいぎょうきょかしんせいしょ
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| 概要 |
食品衛生法に基づく営業許可を申請する際に使用する書類です。飲食店や食品の製造業を開設する際には、開設予定日の10日前までを目安に管轄の保健所へ「営業許可申請書」の提出をお願いします。営業施設の場所により、申請窓口が異なりますので注意してください。
許可申請後、現地調査を経て、営業許可証が交付されます。 |
| 提出書類 |
- 営業許可申請書（ワード：32KB）
- 営業許可申請書（露店営業の場合）（ワード：34KB）
- 営業許可申請書（キッチンカーの場合）（ワード：34KB）
- 図面（記載例）（PDF：43KB）
- 誓約書（食品衛生責任者の資格を有さない方を責任者として設置する場合）（ワード：15KB）
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| 提出書類（紙文書） |
- 図面（1.建物全体の平面図・設備の配置図、2.案内図）（1.は、露店やキッチンカーの場合も必要です。）
- 水質検査記録のコピー（井戸水等の「飲用に適する水」を使用する場合）
- 車検証のコピー（自動車営業（キッチンカー）の場合）
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| 申請書（様式）サイズ |
A4（ただし、感熱紙、裏紙、色紙は除く） |
| 提出時期 |
開設予定日の10日までを目安に許可申請をお願いします。
なお、申請する営業許可の種類や施設基準への適合を確認するため、開設予定日の1か月前を目安に、事前相談をお願いします。 |
| 提出者 |
営業者 |
| 代理の可否 |
可。ただし、委任状が必要（本人と同居している親族の方が代理する場合は、委任状又は本人との関係を証明できる身分証明書をお持ち下さい） |
| 提出方法 |
直接窓口へ |
| 受付窓口 |
○受付窓口
静岡市保健所_食品衛生課_営業指導係（葵区・駿河区にある施設に関する手続き）
静岡市葵区城東町24番1号
城東保健福祉エリア保健所棟2階
電話_054-249-3161
静岡市保健所_清水支所_生活食品衛生係（清水区にある施設に関する手続き）
静岡市清水区旭町6番8号
静岡市役所清水庁舎2階
電話_054-354-2384 |
| お持ちしていただくもの |
・法人の登記事項証明書又はこれに類する書類（営業者が法人である場合）（コピー可）
・食品衛生責任者の資格を証明する書類（コピー可）（申請時に資格を有しない場合は、誓約書を提出し、後日、必ず養成講習会を受講させてください。） |
| 費用 |
9,600円から30,000円の範囲で、申請する許可の種類及び数により異なります。 |
| 参考となるホームページ |
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| 注意事項 |
・オンライン申請は、厚生労働省の食品衛生申請等システムを利用して行います。ただし、手数料（現金のみ）は保健所窓口でを納付していただく必要があります。オンライン申請を利用することで、許可取得後の変更手続き等がオンラインで行うことができます。
・施設の図面を持参の上、事前に営業相談をするようにしてください。必要な許可業種、施設基準、必要書類等について説明させて頂きます。）
・営業相談は随時受け付けております。（8時30分～16時30分頃（土日祝を除く。））
・現地調査の日は、許可申請時にお約束します（火・金の午後（祝日を除く。））。申請前の調査の予約や、申請前の事前調査は受け付けていません。
・露店営業の場合は、申請後、続けて調査を行います。必要設備を車等で保健所へ持参してください。
・キッチンカーの場合も、申請後、続けて調査を行います。許可を取得するキッチンカーで来所してください。
・現地調査後、約1週間後に営業許可証を交付します。郵送による交付を希望する場合は、宛先を記載したレターパックを担当者に預けてください。
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| 備考 |
・許可申請は、必ず、余裕を持ってご来所下さい。
・事業譲渡の手続きにより、譲受人は新たに営業許可を取得することなく、営業者の地位を承継できることとなりました。事業譲渡制度を利用される場合は、事前に保健所へお問い合わせください。
・営業許可証は、静岡市食品衛生法等の施行に関する規則（平成15年規則第150号）第7条により、必要な時に提示しなければならないこととされていますので、大切に保管してください。 |
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