保健福祉長寿局 保健所 食品衛生課

主な担当業務

営業指導係

食品関係施設の営業許可・届出、食の安全・安心に関すること、食品衛生意識の啓発に関すること、調理師・製菓衛生師・ふぐ処理者の免許に関すること、統計資料の作成などを扱います。

監視検査係

飲食店・製造業・集団給食施設の監視指導、食品の収去検査、食中毒事件の対応、違反食品・苦情食品の調査、市民からの食品衛生に関する苦情・相談の対応、統計資料の作成などを扱います。

広域専門監視係

広域に流通する食品製造業の監視指導および食品の収去検査、違反食品・不良食品の調査、静岡市中央卸売市場の監視指導、対外国水産食品輸出施設の監視、集団給食施設等への栄養指導・助言、食品表示のうち衛生事項および栄養成分に関すること、統計資料の作成などを扱います。