食中毒の発生について（令和6年4月12日）

市民への注意喚起のため、食中毒の発生について次のとおり公表します。

なお、公表内容については、食品衛生法第69条^※に基づく食品衛生法違反者の公表に準じることとし、公表日から原則として1ヶ月経過後に削除しています。

食品衛生法第69条

厚生労働大臣、内閣総理大臣及び都道府県知事は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。

食中毒の発生

静岡市において発生した食中毒についてお知らせします。

1.発生年月日

令和6年4月4日（木曜日）

2.患者数

18人（喫食者96人）

3.主な症状

下痢（水様性）。なお、入院者も含め、患者は快方に向かっています。

4.原因食品

4月4日（木曜日）昼に調理提供された食事（推定）

【喫食メニュー】

ごはん、ピーマン肉詰フライ、南瓜のそぼろ煮、マカロニサラダ、みそ汁

5.病因物質

ウエルシュ菌

6.原因施設

【営業所の所在地】静岡市葵区瀬名中央一丁目6番73号

【営業の種類】飲食店営業（仕出し屋）

【営業所の名称】亀寿庵ショートステイ・デイサービス瀬名

【営業者】株式会社エムズライフ

【許可番号】静保食第030024766号

【許可年月日】令和元年11月1日

7.行政処分の内容

令和6年4月12日（金曜日）から当分の間、営業禁止

令和6年4月15日（月曜日）改善措置を確認し、営業禁止解除