しずまえレシピコンクール受賞レシピを公開します！

平成30年1月30日に第4回しずまえレシピコンクールを開催しました！
静岡市内の料理人5組が、しずまえ産のヒラメを使った飲食店向けオリジナルレシピを考案！
プロの料理人が熱い戦いを繰り広げました！

料理人5組の写真

しずまえレシピコンクール受賞料理写真

レシピ一覧

★しずまえ大賞　元気もりもり部門　韓国風ピリ辛ヒラメのカルパッチョ【風と松】

韓国風ピリ辛ヒラメのカルパッチョ写真

★しずまえ大賞　静岡まるまる部門　ヒラメのスープ・ピストゥー（プロヴァンス風具沢山スープ）【レストラン　アンジュール】

ヒラメのスープ・ピストゥー（プロヴァンス風具沢山スープ）写真

★しずまえ大賞　豪快ぎゅぎゅっと部門　しずまえ箱鮨【入船鮨】

しずまえ箱鮨写真

★しずまえ大賞　彩りキラキラ部門　しずまえヒラメのキラキラムニエル【わかすぎ】

しずまえヒラメのキラキラムニエル写真

★しずまえ大賞　笑顔にこにこ部門　しずまえヒラメ茶漬け【呑喰栄時】

しずまえヒラメ茶漬け写真

静岡市水産物商業協同組合の料理人による”家庭でできる簡単ヒラメレシピ”の紹介をしていただきました！
考案されたのは、「ヒラメとデコポンのサラダ」と「ヒラメの紅白ごはん」の2つ！
レシピコンクール当日は、「ヒラメとデコポンのサラダ」の実演・試食を行いました！

ヒラメとデコポンのサラダの実演写真ヒラメとデコポンのサラダ写真