静岡市ガストロノミーツーリズム推進事業

静岡市には、南アルプスから駿河湾までの標高差6,000メートルの自然の中で育まれた食材が豊富に存在しています。
そこで、静岡市では地域の食を取り巻く人々や歴史、文化に触れながら、食の豊かさと深みを楽しむ本市ならではのガストロノミーツーリズムを推進しています。

静岡市ベストレストランアワード開催

静岡市はガストロノミーツーリズムの推進にあたり、公益財団法人するが企画観光局と一般社団法人静岡新食文化共創機構とともに「静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会」を設立しました。

協議会の主催事業として、静岡市の豊かな食材を使用し持続可能性の高い魅力的な料理を提供する飲食店を選出し、その存在を市内外へ広く発信する「静岡市ベストレストランアワード」を新たに開催します。

公募型プロポーザル

このたび、アワードの運営委託委託について、公募型プロポーザル方式により募集・選定します。
詳しくは、事務局ホームページ（外部サイトへリンク）をご覧ください。

取組

静岡の美味を紡ぐ「生産者と料理人」が届ける特別な一折

• 数寄屋造りの茶室・雲海が食事会の会場
• 旬の静岡食材を使用した和食弁当をご提供。実際に「獲った生産者」と「作った料理人」からの話を直接聞きながらのお食事
• 食事の前には茶室にて抹茶体験

日程

2025年5月3日（土曜日）

時間

昼の部：午前10時30分から午後1時
夕の部：午後3時30分から午後6時

会場

駿府城公園内紅葉山庭園

静岡市の食材にこだわるマルシェ「SHIZUOKA・KITCHEN」

• 2025年5月3日から6日まで駿府城公園で開催されるイベント「PLAY!PLAY!PLAY!ガーデン」の初日に特別出展
• 「飲食店ブース」ではレストランセラヴィの静岡食材を贅沢に使用した当日限定メニューの提供
• 「生産者ブース」では、E-REX、清水養鶏場などの自慢の一品を販売

日時

2025年5月3日（土曜日）午前11時から午後6時30分

会場

駿府城公園東御門前広場